Page 69 - Ithamil September 2025

G¬ø‰F¼‚°‹ F¬ù¬ò, ÜKC ñ£¾‚°Š
ðFô£è «î£¬ê, Þ†L «ð£¡ø àí¾
õ¬èèO™ ðò¡ð´ˆîô£‹. Üî¡ ï£˜„ꈶ,
ªè£¿Š¬ð‚ 膴Šð´ˆî¾‹ àî¾Aø¶.

°F¬óõ£L (Barnyard Millet): â¬ì °¬ø‚è
M¼‹¹«õ£¼‚° è«ô£Kèœ ÜFè‹ Þ™ô£î
°F¬óõ£L Iè àè‰î¶. «ñ½‹, ⽋¹èO¡
Ý«ó£‚AòˆFŸ°ˆ «î¬õò£ù 裙Cò‹,
Þ¼‹¹, ð£vðóv «ð£¡ø¬õ»‹ Þ‰î
î£QòˆF™ ÜìƒA»œ÷ù.
苹 (Pearl Millet): ÜFè Þ¼‹¹„ꈶ,
ªñ‚mCò‹, ¹óî„ꈶ ªè£‡´œ÷ 苹
ªð¼‹ð£½‹ óˆî‚ °¬øŠð£†´‚° à.
܈¶ì¡ àì™ ªõŠð‹, «ê£˜¾, õJŸÁŠ¹‡, CÁî£QòƒèO™ ÜFè Ü÷¾ Þ¼‹¹„ꈶ
«î¬õòŸø ªè£¿Š¹ «ð£¡øõŸ¬ø‚ àœ÷ Þóˆî «ê£¬è¬ò °íŠð´ˆî
°¬ø‚辋 苹 ðò¡ð´Aø¶.
à Cø‰î àíõ£è è¼îŠð´Aø¶. ÞF™
«è›õó° (Finger Millet): CÁõ˜èœ, 蘊HEŠ 裙Cò‹ G¬ø‰¶œ÷ CÁî£Qòƒè¬÷
ªð‡èO¬ì«ò «è›õó° IèŠ Hóðôñ£ù õö‚èñ£ù º¬øJ™ àíM™ «ê˜ˆ¶‚
CÁî£Qòñ£°‹. ÞF™ ÜìƒA»œ÷ 裙Cò‹ ªè£‡ì£™ ⽋¹è¬÷ õ½õ¬ìò ªêŒ»‹.
Ü÷¾ °PŠð£è ⽋¹è¬÷ õ½õ£‚è à.
裘«ð£¬ý†«ó†´èœ ñŸÁ‹
«ê£÷‹ (Sorghum Millet): «ê£÷‹ ¹ŸÁ«ï£Œ ªè£¿ŠH¬ùˆ Fó¬ñò£è à¬ìˆ¶ Üî¬ù
Üð£òƒè¬÷ âF˜ˆ¶Š «ð£ó£ì¾‹, ÝŸøô£è ñ£ŸÁA¡ø¶ “CÁî£Qòƒèœ”.
ªêKñ£ùˆ¬î ÜFèK‚辋 ÜöŸC °¬ø‚辋 ¬õ†ìI¡ “H” ïñ¶ àìL¡ ÞóˆîˆF™ àœ÷
à å¼ CÁî£Qò‹. «ê£÷ˆF™ °Ù†ì¡ «ý£«ñ£¬êv¯¡ Ü÷¬õ‚ °¬ø‚Aø¶.
Þ™ô£î °Ù†ì¡ åšõ£¬ñ àœ÷õ˜èœ Þšõ£Á °¬øõî¡ Íô‹ ªè£¿Š¹è¬÷
Þ¬î à‡íô£‹. î´‚èŠð´Aø¶. CÁî£QòƒèO™ è£íŠð´‹
Gò£C¡ Þóˆî æ†ìˆF¡ «ð£¶ ªè£¿Š¹
CÁî£Qò àíM¡ ðò¡èœ: Ýó‹ð â´ˆ¶ ªê™ôŠð´õ¬î î´‚Aø¶. Þ¶
è£ôˆF™, ï‹ º¡«ù£˜è÷£™ à‡íŠð†´ Þóˆî‚ èC¾ ãŸð´õFL¼‰¶‹ Þîòˆ¬îŠ
õ‰î Ý«ó£‚Aòñ£ù àí¾èO™ ºî™ ð£¶è£‚Aø¶.ªð£¶õ£è CÁî£QòƒèO™
ÞìˆF¬ùŠ H®Šð¶ CÁî£Qòƒèœ Ý°‹. ªñ‚mCò‹ è£íŠð´õ àò˜ Þóˆî
Þ‰î CÁî£Qòƒèœ ï‹ ð£ó‹ðKò àí¾ Ü¿ˆî‹ ãŸð´õ¶ °¬ø‚èŠð´Aø¶. «ñ½‹,
º¬øJ¡ ÜKCò£è‚ è¼îŠð´Aø¶. ꈶ Þ¶ Ývˆ¶ñ£ ñŸÁ‹ 埬ø î¬ôõL
I°‰î CÁî£Qòƒèœ Iîñ£ù î†ð ªõŠð ãŸð´õ¬î ªðK¶‹ °¬ø‚èŠð´Aø¶.
G¬ôJ½‹ ê£î£óí ñ‡ õ÷ˆF½‹ ªêNˆ¶
õ÷¼‹.CÁî£QòƒèO™ ÜFè Ü÷M™ Þ¡¬øò è£ôè†ìˆF™ I辋
á†ì„ꈶ G¬ø‰¶œ÷ù. ÞõŸP™ 25 êîiî‹ ¹ø‚èE‚èŠð†ì àí¾ õ¬èèÀœ å¡Á
¹ó ÜFè Ü÷¾ „ꈶ‹ àœ÷¶. CÁî£Qò‹ Ý°‹. ÞF™ ÜFè Ü÷¾
«ñ½‹ Þ¬õ ¬õ†ìI¡ ‘ß’, ¬õ†ìI¡ á†ì„ꈶ G¬ø‰¶œ÷ù â¡ð¬î 
‘H’ 裋Š÷‚‚v, Gò£C¡, îòI¡. ñŸÁ‹ ÜPò£ñ«ô Þ¼‰¶M†«ì£‹. ÞŠ«ð£¶
K«ð£H«÷M¡ «ð£¡øõŸPŸ° I芪ðKò Þ‰î 膴¬óJ¡ Íô‹ CÁî£QòƒèO¡
Ýî£ó£ñ£è M÷ƒ°A¡ø¶. ðò¡è¬÷ ðŸP ªîK‰¶ ªè£‡®¼‚è º®»‹.
Ýîô£™, ÞŠªð£¿«î CÁî£Qòƒè¬÷ àƒèœ
苹, «ê£÷‹, õó°, ꣬ñ, F¬ù, °F¬óõ£L, àí¾Šðö‚èˆF™ õ£ó‹ Þ¼º¬øò£õ¶
«è›õó° «ð£¡ø¬õ«ò CÁî£Qò àí¾èœ «ê˜ˆ¶‚ ªè£œÀƒèœ. Üî¡ Íô‹ A¬ì‚°‹
Ý°‹. Þ¬õ ܬùˆ¶‹ ÜFè ÝŸø¬ô ñè¬÷ ÜÂðMˆ¶ ñA¿ƒèœ.
îó‚îò¬õ. ÞF™ ¹óî„ꈶ ñŸÁ‹
„ꈶ I°‰¶‹, Þ¼‹¹, 裙Cò‹ ñŸÁ‹ ªð£ÁŠ¹ ¶øŠ¹: Þƒ«è ªè£´‚èŠð†´œ÷ îèõ™èœ i†´
¬õ†ìI¡è¬÷ ªè£‡ì¶.ïñ¶ à콂° ¬õˆFò‹ ñŸÁ‹ ªð£¶õ£ù îèõ™è¬÷ Ü®Šð¬ìò£è‚
êKò£ù ªêò™ð£†®Ÿ°ˆ «î¬õò£ù ðô ªè£‡ì¬õ. ÞõŸ¬ø H¡ðŸÁõ º¡ 臮Šð£è
Ý«ó£‚Aòñ£ù á†ì„ꈶ‚èœ ÜFè Ü÷M™ ñ¼ˆ¶õ Ý«ô£ê¬ù¬òŠ ªðø «õ‡´‹. ÜŒîI› Þ‰î
CÁî£QòƒèO™ G¬ø‰¶œ÷ù. «ñ½‹, Þ‰î îèõ™èÀ‚° ªð£ÁŠ«ðŸè£¶.)
September 2025 67